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Valcendon Combo - Tempranillo blanco (6 botellas) y Garnacha (6 botellas)
109,90 €
54,95 €
Garnacha: Parrilladas de carne, guisos de atún y bacalao, menestras, arroces, platos de pasta y quesos curados. 100 % Tempranillo Blanco: Pescados grasos, marisco, anchoas en salazón y carnes blancas.
100% Tempranillo Blanco y 100 % Garnacha
Denominación de Origen Calificada Rioja
COMBO 2x1 (6 botellas de Garnacha y 6 botellas de Tempranillo blanco)
Elaboración
Garnacha: Otra de las variedades originarias de la zona en la que la Bodega hace especial hincapié, por ser la Rioja Baja la zona de toda la DOCa que mejor se adapta al cultivo y desarrollo de esta variedad, y por ser las viñas de esta variedad las más antiguas de toda nuestra plantación, con más de 70 años en algunas de las parcelas y con un marco de plantación en vaso en toda su totalidad. La garnacha tiene en estas condiciones de suelo, edad y climatología, las mejores condiciones para expresar su potencial y su marcada personalidad, generando vinos de muy alta calidad en los que el concepto de "terroir" está claramente presente. Tempranillo blanco: El origen de esta variedad es relativamente reciente ya que se incluyó en el registro de la DOCa Rioja en 2009, registro que había permanecido invariable desde la fundación del Consejo Regulador en 1925. Proveniente de la mutación natural de una cepa de la variedad tinta en el municipio de Murillo de Río Leza en 1988, la DOCa ha puesto especial interés en desarrollar esta uva como complemento de la viura, y ser también una carta de presentación de las variedades blancas en Rioja. Desde el origen de esta variedad, Mateo Ruiz apostó, al ser un producto novedoso y diferencial, por sus cualidades y por su potencial. Junto con el CIDA inició en sus viñedos un proyecto de I+D+I, dando como fruto la primera hectárea experimental mediante propagación natural. Posteriormente desarrolló esta variedad única en el mundo y 100% autóctona de La Rioja.
Nota de cata
Garnacha: VISTA Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos. NARIZ Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas, frambuesas y grosellas), envueltos de un toque de madera fresca y balsámica. BOCA Entrada en boca potente y carnosa con un desarrollo sabroso, largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral que no se hace pesado por su equilibrada acidez. Tempranillo blanco: VISTA Amarillo verdoso, limpio y brillante. NARIZ Muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia. BOCA Complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo.
Elaboración
Garnacha: Otra de las variedades originarias de la zona en la que la Bodega hace especial hincapié, por ser la Rioja Baja la zona de toda la DOCa que mejor se adapta al cultivo y desarrollo de esta variedad, y por ser las viñas de esta variedad las más antiguas de toda nuestra plantación, con más de 70 años en algunas de las parcelas y con un marco de plantación en vaso en toda su totalidad. La garnacha tiene en estas condiciones de suelo, edad y climatología, las mejores condiciones para expresar su potencial y su marcada personalidad, generando vinos de muy alta calidad en los que el concepto de "terroir" está claramente presente. Tempranillo blanco: El origen de esta variedad es relativamente reciente ya que se incluyó en el registro de la DOCa Rioja en 2009, registro que había permanecido invariable desde la fundación del Consejo Regulador en 1925. Proveniente de la mutación natural de una cepa de la variedad tinta en el municipio de Murillo de Río Leza en 1988, la DOCa ha puesto especial interés en desarrollar esta uva como complemento de la viura, y ser también una carta de presentación de las variedades blancas en Rioja. Desde el origen de esta variedad, Mateo Ruiz apostó, al ser un producto novedoso y diferencial, por sus cualidades y por su potencial. Junto con el CIDA inició en sus viñedos un proyecto de I+D+I, dando como fruto la primera hectárea experimental mediante propagación natural. Posteriormente desarrolló esta variedad única en el mundo y 100% autóctona de La Rioja.
Nota de cata
Garnacha: VISTA Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos. NARIZ Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas, frambuesas y grosellas), envueltos de un toque de madera fresca y balsámica. BOCA Entrada en boca potente y carnosa con un desarrollo sabroso, largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral que no se hace pesado por su equilibrada acidez. Tempranillo blanco: VISTA Amarillo verdoso, limpio y brillante. NARIZ Muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia. BOCA Complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo.