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Valcendon 2x1: 1 caja de graciano + 1 caja de garnacha

54,95 €

Parrilladas de carne, estofados de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos y frutos secos.

Denominación de Origen Calificada Rioja

2x1 6 botellas + 6 botellas de regalo

Cantidad

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Elaboración

Otra variedad también autóctona de La Rioja que es usada normalmente en los coupages de los vinos de esta zona. Tradicionalmente cuando ha sido elaborada como monovarietal, se ha tendido a realizar vinos con largas crianzas en madera que han alterado sus características tan particulares. Nosotros hemos querido resaltar estas peculiaridades haciendo un vino joven con pocos meses de barrica. Este monovarietal es también el fruto del trabajo conjunto de Bodegas d. Mateos con el CIDA; comenzando nuestro proyecto de colaboración allá por 2004, la base de la investigación se ha centrado en la selección clonal del graciano riojano en nuestros viñedos, dando como fruto los 8 últimos clones de los cuales se ha multiplicado todo el nuevo graciano puramente riojano y con los que se ha producido este vino. Podríamos decir pues que no existe otro graciano más puro y autentico que estas botellas de Valcendon en el mercado.

Nota de cata

VISTA Color rojo muy intenso y brillante con capa muy alta y reflejos cardenalicios. NARIZ Aromas muy intensos a fruta madura (zarzamora, guindas y marrasquino) combinadas con notas especiadas y balsámicas. Final lácteo y mineral con ligeros toques tostados. BOCA Sabroso, muy largo y amplio, con un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.