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Pack INnovación Intensa - Estuche 3 botellas

30,00 €
25,00 € 16,67% de descuento

Garnacha: Parrilladas de carne, guisos de atún y bacalao, menestras, arroces, platos de pasta y quesos curados. Graciano: Parrilladas de carne, estofados de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos y frutos secos.

100 % Graciano y 100% Garnacha

Denominación de Origen Calificada Rioja

Estuche de 3 botellas

Cantidad

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Condiciones de envío:
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Elaboración

Garnacha: Otra de las variedades originarias de la zona en la que la Bodega hace especial hincapié, por ser la Rioja Baja la zona de toda la DOCa que mejor se adapta al cultivo y desarrollo de esta variedad, empleando las garnachas más jóvenes de nuestro viñedo para dotar al vino de un carácter más frutal y moderno. La garnacha tiene en estas condiciones de suelo, edad y climatología, las mejores condiciones para expresar su potencial y su marcada personalidad, generando vinos de muy alta calidad en los que el concepto de "terroir" está claramente presente.

Graciano: Otra variedad también autóctona de La Rioja que es usada normalmente en los coupages de los vinos de esta zona. Tradicionalmente cuando ha sido elaborada como monovarietal, se ha tendido a realizar vinos con largas crianzas en madera que han alterado sus características tan particulares. Nosotros hemos querido resaltar estas peculiaridades haciendo un vino joven con pocos meses de barrica. Este monovarietal es también el fruto del trabajo conjunto de Bodegas d. Mateos con el CIDA; comenzando nuestro proyecto de colaboración allá por 2004, la base de la investigación se ha centrado en la selección clonal del graciano riojano en nuestros viñedos, dando como fruto los 8 últimos clones de los cuales se ha multiplicado todo el nuevo graciano puramente riojano y con los que se ha producido este vino. Podríamos decir pues que no existe otro graciano más puro y autentico que estas botellas de Insolente en el mercado.

Nota de cata

Garnacha: VISTA Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos. NARIZ Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas, frambuesas y grosellas), envueltos de un toque de madera fresca y balsámica. BOCA Entrada en boca potente y carnosa con un desarrollo sabroso, largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral que no se hace pesado por su equilibrada acidez.

Graciano: VISTA Color rojo muy intenso y brillante con capa muy alta y reflejos cardenalicios. NARIZ Aromas muy intensos a fruta madura (zarzamora, guindas y marrasquino) combinadas con notas especiadas y balsámicas. Final lácteo y mineral con ligeros toques tostados. BOCA Sabroso, muy largo y amplio, con un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.