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Pack INnovación frescura - Estuche 3 botellas

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Tempranillo blanco: Pescados a la brasa, marisco, ensaladas complejas, arroces y carnes blancas. Ideal como aperitivo. Garnacha tinta: Pescados en salazón, arroces, menestras y parrilladas de verduras. Ideal como acompañamiento de cocina oriental.

100% Tempranillo blanco y 100% Garnacha tinta

Denominación de Origen Calificada Rioja

Estuche de 3 botellas

Cantidad

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Elaboración

Tempranillo Blanco: El origen de esta variedad es relativamente reciente ya que se incluyó en el registro de la DOCa Rioja en 2009, registro que había permanecido invariable desde la fundación del Consejo Regulador en 1925. Proveniente de la mutación natural de una cepa de la variedad tinta en el municipio de Murillo de Río Leza en 1988, la DOCa ha puesto especial interés en desarrollar esta uva como complemento de la viura, y ser también una carta de presentación de las variedades blancas en Rioja. Desde el origen de esta variedad, Mateo Ruiz apostó, al ser un producto novedoso y diferencial, por sus cualidades y por su potencial. Junto con el CIDA inició en sus viñedos un proyecto de I+D+I, dando como fruto la primera hectárea experimental mediante propagación natural. Posteriormente desarrolló esta variedad única en el mundo y 100% autóctona de La Rioja.

Nota de cata

Tempranillo Blanco: VISTA Amarillo verdoso, limpio y brillante. NARIZ Muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia. BOCA Complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo.

Garnacha Tinta: VISTA Rosa salmón pálido, con reflejos de piel de cebolla, brillante y muy atractivo. NARIZ Fresco, goloso y balsámico, con sutiles notas vegetales y mentoladas, destacando aromas de frambuesa, fresa, regaliz y violetas. Final con la madera bien integrada. BOCA Perfecto balance entre dulzor y acidez con un final ligeramente amargo, que invita a seguir bebiendo. Muy equilibrado, con un paso graso sin perder frescura y una acidez cremosa muy agradable.